Kreatives

 

Apfelmarmelade

Zutaten:
300 g Karotten
700 g Äpfel
250 ml Apfelsaft
1 kg Gelierzucker
1 TL Zimt

Die Karotten und Äpfel schälen, in kleine Stücken schneiden und in einen Topf geben. Mit dem Apfelsaft unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend alles mit dem Pürierstab mixen. Das Fruchtmus mit dem Gelierzucker vermengen und das Zimtpulver unterrühren. Nach etwa 4 Minuten die Fruchtmasse in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschrauben.